健康志向ブームが留まる事はありませんが、細かい事はさて置き、身体を害するこの二つの食品には注意するべきです。

これらには「アミン、亜硝酸塩」といった物が使われています。

アミンや亜硝酸塩は体内で変化し最終的にニトロソアミンという発がん物質になり、特に胃がん等のリスクファクターです。

もう一つがみんな大好きポテトチップス。

これには「アクリルアミド」という直接的にガンを進行させる超悪玉物質が含まれています。

「アクリルアミド」はWHO（世界保健機構）の外部組織のIARC（国際がん研究機関）によって「ヒトに対する発がん性がおそらくある」というハイリスクグループにランクされています。

しかし、食べるなと言う事ではなく、上記の事を踏まえて食べ過ぎには注意しましょう。